Ohana Ibiza | ZAS comida en tu boca

Información

Tapas y Pintxos

ALBÓNDIGAS CASERAS EN SU SALSA

8,00€

PIMIENTOS DE PADRÓN

8,00€

TORTILLA CREMOSA DE PATATAS

8,00€

PATATAS BRAVAS

11,00€

PUNTILLAS REBOZADAS CON MAYO CITRICA

12,00€

HUEVOS ROTOS CON JAMÓN IBÉRICO

13,00€

GAMBAS AL AJILLO

13,00€

Empezamos con algo frio

TARTAR CREMOSO DE SALMÓN Y AGUACATE

18,00€

CARPACCIO DE WAGYU CON ACEITE DE TRUFA BLANCA

Parmesano y alcaparras crujientes

18,00€

TATAKI DE ATÚN ROJO MARINADO

19,00€

TIRADITO DE LUBINA

Leche de tigre hawaiana y mayonesa de ají amarillo, acompañado de totopos de maiz

17,00€

JAMÓN IBÉRICO 100% BELLOTA

Con pan de cristal y tomates en su jugo

24,00€

STEAK TARTAR DE PICAÑA MADURADA(30-45DIAS) Y TUÉTANO A LA LLAMA

28,00€

Empezamos con algo calentito

PAN DE BAO, CANGREJO TEMPURIZADO, COLESLAW Y MAYO KIMCHI

18,00€

CROQUETAS DE PAPADA IBÉRICA Y TRUFA NEGRA (5)

12,00€

NUESTROS MEJILLONES THAI

17,00€

GAMBA ROJA AL AJILLO

17,00€

GYOZAS DE PATO Y FOIE, HOISIN DE FRESAS Y CEBOLLETA JAPO (6)

12,00€

TAKOYAKI DE PULPO, SALSA TONKATSU Y KATSUOBOSHI (6)

14,00€

FLORES DE ALCACHOFA EN SALSA MISO, YEMA DE HUEVO CURADA EN SOJA, PAPADA IBERICA Y FOIE (3)

15,00€

ZAMBURIÑAS A LA BRASA, PONZU DE LIMÓN Y AJO/PEREJIL(6)

16,00€

HUEVOS ROTOS CON TARTAR DE ATÚN ROJO PICANTE Y CEBOLLINO FRESCO

17,00€

FRITURA ANDALUZA ACOMPAÑADA DE MATYO CITRICA DE YUZU

19,00€

Ensaladas y sugerencias vegetarianas

BURRATA DE BUFALA, MIX DE TOMATITOS CHERRY Y PESTO GENOVÉS

17,00€

ENSALADA DE TOMATE AGUACATE Y RÚCULA

17,00€

HAMBURGUESA VEGETRIANA

Entre aguacate maduro, cheddar vegano, cebolla caramelizada y salsa tsatsiki, acompañado de boniato frito

17,00€

POKE VEGETARIANO

RECUERDA eligir la salsa y escribe en comentarios: ponzu (vinagreta), maracuya mayo, wasabi mayo, yuzu mayo (cítrica), teriyaki ( dulce thai), trufa mayo, kimchi mayo(picante)

15,00€

POKE DE ATÚN

RECUERDA eligir la salsa y escribe en comentarios: ponzu (vinagreta), maracuya mayo, wasabi mayo, yuzu mayo (cítrica), teriyaki ( dulce thai), trufa mayo, kimchi mayo(picante)

17,00€

POKE DE SALMÓN

RECUERDA eligir la salsa y escribe en comentarios: ponzu (vinagreta), maracuya mayo, wasabi mayo, yuzu mayo (cítrica), teriyaki ( dulce thai), trufa mayo, kimchi mayo(picante)

16,00€

Selección de carnes a la brasa

TATAKI DE VACA MADURADA 180G SOBRE ARROZ JAPO

Con salsa teriyaki, yema de huevo curada y cebolleta japonesa

26,00€

RIB EYE DE VACA BLACK ANGUS (300)

32,00€

COSTILLAR MELOSO DE CERDO LACADO CON NUESTRA SALSA BBQ CASERA

Y patatas fritas

19,00€

CONTRAMUSLO DE POLLO PAGES CON CHIMICHURRI Y MAZORCA ASADA

22,00€

CHULETITA DE CORDERO A LA BRASA

Acompañado con patatas asadas, pimientos de padrón y mojo picón canario

22,00€

HAMBURGUESA DE WAGYU 200G

Doble cheddar, bacon crujiente, cebolla caramelizada y salsa Emmy

24,00€

Pescados y mariscos a la brasa

PULPO A LA BRASA TEXTURAS DE COLIFLOR

Salsa de trufa y clorofila de cebollino y perejil

32,00€

SALMÓN A LA BRASA CON HOLANDESA DE CURRY AMARILLO Y BIMI

21,00€

LUBINA A LA BRASA Y SALSA BILBAINA

Acompañada de verduras de temporada al wok

20,00€

CALAMAR A LA BRASA CON ENSALADA THAY DE PAPAYA

21,00€

Las mejores paellas

PAELLA DE PESCADO Y MARISCO CON FONDO DE PESCADO

Gambas, cigala, cuerpos de cangrejo y mejillones

44,00€–110,00€

PAELLA MIXTA

Gambas, cigalas, cuerpos de cangrejo, mejillones, costillas de cerdo y pollo pages

42,00€–105,00€

PAELLA VEGETARIANA CON VERDURITAS DE TEMPORADA

38,00€–95,00€

FIDEUÀ DE MARISCO

Fideo num 4, gambas, cigalas, cuerpos de cangrejo y mejillones

48,00€–120,00€

ARROZ MELOSO DE BOGAVANTE

72,00€–180,00€

ARROZ NEGRO

52,00€–130,00€

ARROZ DEL SENYORET

52,00€–130,00€

ARROZ DE ZAMBURIÑAS Y PULPO

56,00€–140,00€

Sushi bar/Rolls

URAMAKI SALMÓN FLAMBEE

Roll atún, queso philadelphia, aguacate y mayonesa japonesa de tobiko, cubierto de salmón flambeado,s alsa teriyaki y cebolla crujiente

19,00€

SALMÓN, HAMACHI Y ATÚN

27,00€

URAMAKI VEGGIE

Shiitake al tartufo, tomate seco y pepino, cubierto de aguacate/mango y mayonesa vegana de maracuyá

14,00€

CALIFORNIA ROLL SALMON

Aguacate, pepino, queso philadelphia y salsa de mango

16,00€

OHANA ROCK AND ROLL

Langostino crujientes, aguacate, atún picante

20,00€

ACEVICHADO ROLL

Langostino panko y mango, cubierto de ceviche de corvina y mayonesa de maracuyá

19,00€

TARTAR DE LUBINA A LA TRUFA

Shitake salteado con huevas de pez volador y aguacate

21,00€

NIGIRI SALMÓN 2 PC

8,00€

NIGIRI ANGUILA Y FOIE 2PC

11,00€

NIGIRI GAMBA Y EMULSIÓN DE WAKAME 2 PC

10,00€

NIGIRI SALMÓN FLAMBEADO 2 PC

9,00€

NIGIRI WAGYU A5 FLAMBEADO 2 PC

16,00€

NIGIRI AGUACATE 2 PC

7,00€

NIGIRI ATÚN Y TARTUFATA 2 PC

10,00€

NIGIRI ANGUILA Y FOIE 2 PC

11,00€

GUNKAN SUPER ATÚN

13,00€

GUNKAN DE SALMON FLAMBEADO Y SHITAKE

9,00€

SASHIMI RAW SET 15 PCS

Salmón, atún y lubina

26,00€

OHANA SUNRISE 12 PCS

2Nigiri de salmón, 2 niguiri de atún 1 california roll

27,00€

OHANA DIAMOND (40PZS)

1 uramaki salmón flambeado, 1 hosomake atún picante, 1 uramaki veggie, 2 salmón nigiri, 2 atún nigiri, 2 gunkan de atún, 2 gunkan de salmón, 8 sashimis ( salmón/atún)

75,00€

Para acompañar

MAZORCA DE MAIZ A LA BRASA

7,00€

PIMIENTOS DEL PADRÓN

9,00€

VERDURITAS AL WOK

9,00€

PATATA ASADA

8,00€

ENSALADA VERDE

9,00€

PATATAS FRITAS

7,00€

BONIATO ASADO

8,00€

SALSA BBQ CASERA

3,00€

MOJO CANARIO

3,00€

CHIMICHURRI CASERO

3,00€

Siempre hay lugar para el postre

TORRIJA DE DONUTS CARAMELIZADO Y HEALDO DE BAYLY'S

9,00€

CROISSANT RELLENO DE CREMA DE PISTACHO, RICOTTA DUCE Y CRUMBLE DE PISTACHO

9,00€

PASTEL DE CHOCOLATE ARDIENTE Y AVELLANAS, HELADO DE VAINILLA DE MADAGASCAR Y FRUTAS DEL BOSQUE

9,00€

MANGO SHITAKE RICE CON SORBETE DE MANGO Y SEMILLAS DE MANGO

Sin gluten

8,00€

TARTA CREMOSA DE QUESO Y DULCE DE LECHE( SIN GLUTEN)

9,00€

Para los más chicos. MENU KIDS

FINGUER DE POLLO PAYÉS

10,00€

MINI HAMBURGUESAS DE TERNERA Y PATATAS FRITAS (3)

13,00€

ESPAGUETI BOLOÑESA

11,00€

Carta de bebidas

VINO TINTO FINCA FABIAN TEMPRANILLO

23,00€

VINO TINTO LUIS CAÑAS RESERVA

68,00€

VINO TINTO LUIS CAÑAS CRIANZA-RIOJA

34,00€

VINO TINTO CAN MAYMOTRADICIONAL- FORMENTERA

32,00€

VINO TINTO GURÚ ORGANIC-100 MONASTREL ECOLÓGINO -JUMILLA

19,00€

VINO TINTO INFINITO -JUMILLA

68,00€

VINO BLANCO JOSE PARIENTE SOUVIGNON BLANC

24,00€

VINO BLANCO K-NAIA- VERDEJO

26,00€

VINO BLANCO PAZO DE SOBREIRA- ALBARIÑO

28,00€

JUVE CAMPS RESERVA

40,00€

VINO BLANCO JOSE PARIENTE- RUEDA

24,00€

MOET CHANDON BRUT IMPERIAL 0.75CL

180,00€

VINO BLANCO FINCA CAHRDONNAY

23,00€

TÓNICA ROYAL BLISS

3,50€

SODA ROYAL BLISS

3,50€

FANTA DE LIMÓN

3,50€

FANTA NARANJA

3,50€

SPRITE

3,50€

COCA COLA ZERO

3,50€

COCA COLA

3,50€

AGUA CON GAS SAN PELLEGRINO 0.5L

4,50€

AGUA 0.7L

5,00€

CORONA

5,00€

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