Ohana IbizaMenu
Información
Tapas y Pintxos
ALBÓNDIGAS CASERAS EN SU SALSA
8,00€
PIMIENTOS DE PADRÓN
8,00€
TORTILLA CREMOSA DE PATATAS
8,00€
PATATAS BRAVAS
11,00€
PUNTILLAS REBOZADAS CON MAYO CITRICA
12,00€
HUEVOS ROTOS CON JAMÓN IBÉRICO
13,00€
GAMBAS AL AJILLO
13,00€
Empezamos con algo frio
TARTAR CREMOSO DE SALMÓN Y AGUACATE
18,00€
CARPACCIO DE WAGYU CON ACEITE DE TRUFA BLANCA
Parmesano y alcaparras crujientes18,00€
TATAKI DE ATÚN ROJO MARINADO
19,00€
TIRADITO DE LUBINA
Leche de tigre hawaiana y mayonesa de ají amarillo, acompañado de totopos de maiz17,00€
JAMÓN IBÉRICO 100% BELLOTA
Con pan de cristal y tomates en su jugo24,00€
STEAK TARTAR DE PICAÑA MADURADA(30-45DIAS) Y TUÉTANO A LA LLAMA
28,00€
Empezamos con algo calentito
PAN DE BAO, CANGREJO TEMPURIZADO, COLESLAW Y MAYO KIMCHI
2U18,00€
CROQUETAS DE PAPADA IBÉRICA Y TRUFA NEGRA (5)
12,00€
NUESTROS MEJILLONES THAI
17,00€
GAMBA ROJA AL AJILLO
8U17,00€
CALAMAR A LA ANDALUZA, MAYO DE YUZU Y CILANTRO
19,00€
GYOZAS DE PATO Y FOIE, HOISIN DE FRESAS Y CEBOLLETA JAPO (6)
12,00€
TAKOYAKI DE PULPO, SALSA TONKATSU Y KATSUOBOSHI (6)
14,00€
FLORES DE ALCACHOFA EN SALSA MISO, YEMA DE HUEVO CURADA EN SOJA, PAPADA IBERICA Y FOIE (3)
15,00€
ZAMBURIÑAS A LA BRASA, PONZU DE LIMÓN Y AJO/PEREJIL(6)
16,00€
HUEVOS ROTOS CON TARTAR DE ATÚN ROJO PICANTE Y CEBOLLINO FRESCO
17,00€
FRITURA ANDALUZA ACOMPAÑADA DE MATYO CITRICA DE YUZU
19,00€
Ensaladas y sugerencias vegetarianas
BURRATA DE BUFALA, MIX DE TOMATITOS CHERRY Y PESTO GENOVÉS
17,00€
ENSALADA DE TOMATE AGUACATE Y RÚCULA
17,00€
HAMBURGUESA VEGETRIANA
Entre aguacate maduro, cheddar vegano, cebolla caramelizada y salsa tsatsiki, acompañado de boniato frito17,00€
POKE VEGETARIANO
RECUERDA eligir la salsa y escribe en comentarios: ponzu (vinagreta), maracuya mayo, wasabi mayo, yuzu mayo (cítrica), teriyaki ( dulce thai), trufa mayo, kimchi mayo(picante)15,00€
POKE DE ATÚN
RECUERDA eligir la salsa y escribe en comentarios: ponzu (vinagreta), maracuya mayo, wasabi mayo, yuzu mayo (cítrica), teriyaki ( dulce thai), trufa mayo, kimchi mayo(picante)17,00€
POKE DE SALMÓN
RECUERDA eligir la salsa y escribe en comentarios: ponzu (vinagreta), maracuya mayo, wasabi mayo, yuzu mayo (cítrica), teriyaki ( dulce thai), trufa mayo, kimchi mayo(picante)16,00€
Selección de carnes a la brasa
TATAKI DE VACA MADURADA 180G SOBRE ARROZ JAPO
Con salsa teriyaki, yema de huevo curada y cebolleta japonesa26,00€
RIB EYE DE VACA BLACK ANGUS (300)
32,00€
COSTILLAR MELOSO DE CERDO LACADO CON NUESTRA SALSA BBQ CASERA
Y patatas fritas19,00€
CONTRAMUSLO DE POLLO PAGES CON CHIMICHURRI Y MAZORCA ASADA
22,00€
CHULETITA DE CORDERO A LA BRASA
Acompañado con patatas asadas, pimientos de padrón y mojo picón canario22,00€
HAMBURGUESA DE WAGYU 200G
Doble cheddar, bacon crujiente, cebolla caramelizada y salsa Emmy24,00€
Pescados y mariscos a la brasa
PULPO A LA BRASA TEXTURAS DE COLIFLOR
Salsa de trufa y clorofila de cebollino y perejil32,00€
ZAMBURIÑAS A LA BRASA, PONZU DE LIMÓN, AJO Y PEREJIL
6U19,00€
SALMÓN A LA BRASA CON HOLANDESA DE CURRY AMARILLO Y BIMI
21,00€
LUBINA A LA BRASA Y SALSA BILBAINA
Acompañada de verduras de temporada al wok20,00€
CALAMAR A LA BRASA CON ENSALADA THAY DE PAPAYA
21,00€
Las mejores paellas
PAELLA DE PESCADO Y MARISCO CON FONDO DE PESCADO
Gambas, cigala, cuerpos de cangrejo y mejillones44,00€–110,00€
PAELLA MIXTA
Gambas, cigalas, cuerpos de cangrejo, mejillones, costillas de cerdo y pollo pages42,00€–105,00€
PAELLA VEGETARIANA CON VERDURITAS DE TEMPORADA
38,00€–95,00€
FIDEUÀ DE MARISCO
Fideo num 4, gambas, cigalas, cuerpos de cangrejo y mejillones48,00€–120,00€
ARROZ MELOSO DE BOGAVANTE
72,00€–180,00€
Para acompañar
MAZORCA DE MAIZ A LA BRASA
7,00€
PIMIENTOS DEL PADRÓN
9,00€
VERDURITAS AL WOK
9,00€
PATATA ASADA
8,00€
ENSALADA VERDE
9,00€
PATATAS FRITAS
7,00€
BONIATO ASADO
8,00€
SALSA BBQ CASERA
3,00€
MOJO CANARIO
3,00€
CHIMICHURRI CASERO
3,00€
Siempre hay lugar para el postre
TORRIJA DE DONUTS CARAMELIZADO Y HEALDO DE BAYLY'S
9,00€
CROISSANT RELLENO DE CREMA DE PISTACHO, RICOTTA DUCE Y CRUMBLE DE PISTACHO
9,00€
PASTEL DE CHOCOLATE ARDIENTE Y AVELLANAS, HELADO DE VAINILLA DE MADAGASCAR Y FRUTAS DEL BOSQUE
9,00€
MANGO SHITAKE RICE CON SORBETE DE MANGO Y SEMILLAS DE MANGO
Sin gluten8,00€
TARTA CREMOSA DE QUESO Y DULCE DE LECHE( SIN GLUTEN)
9,00€
Carta de bebidas
VINO TINTO FINCA FABIAN TEMPRANILLO
23,00€
VINO TINTO LUIS CAÑAS RESERVA
68,00€
VINO TINTO LUIS CAÑAS CRIANZA-RIOJA
34,00€
VINO TINTO CAN MAYMOTRADICIONAL- FORMENTERA
32,00€
VINO TINTO GURÚ ORGANIC-100 MONASTREL ECOLÓGINO -JUMILLA
19,00€
VINO TINTO INFINITO -JUMILLA
68,00€
VINO BLANCO JOSE PARIENTE SOUVIGNON BLANC
24,00€
VINO BLANCO K-NAIA- VERDEJO
26,00€
VINO BLANCO PAZO DE SOBREIRA- ALBARIÑO
28,00€
JUVE CAMPS RESERVA
40,00€
VINO BLANCO JOSE PARIENTE- RUEDA
24,00€
MOET CHANDON BRUT IMPERIAL 0.75CL
180,00€
VINO BLANCO FINCA CAHRDONNAY
23,00€
TÓNICA ROYAL BLISS
3,50€
SODA ROYAL BLISS
3,50€
FANTA DE LIMÓN
3,50€
FANTA NARANJA
3,50€
SPRITE
3,50€
COCA COLA ZERO
3,50€
COCA COLA
3,50€
AGUA CON GAS SAN PELLEGRINO 0.5L
4,50€
AGUA 0.7L
5,00€
CORONA
5,00€
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Más sobre Ohana Ibiza
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De lunes a domingo 13:30 a 22:15